Écrevisse de Bruges

L’écrevisse toujours se tient loin du danger,
Vivant de peu de chose en ce ruisseau qu’elle aime ;
Son esprit est subtil au point le plus extrême,
Souvent plein de douceur et jamais enragé.

Un bel ange gardien de son âme est chargé ;
La préservant du froid quand survient l’aube blême,
L’instruisant fréquemment sur de multiples thèmes
Et lui donnant aussi à boire et à manger.

L’écrevisse en automne a des manières douces,
Tous ses déplacements sont vifs et sans secousses,
Le cormoran l’admire et le brochet aussi.

Elle rêve, dit-on, depuis belle lurette,
D’arborer un blason dessiné par Pierrette ;
Bien d’autres animaux ont ce même souci.