Planète des cabaretiers

Dans les verres, le vin vieux
Rougit quand on le contemple ;
La serveuse aux jolis yeux
Nous l’a versé d’un geste ample.

Rabelais vint en ce lieu
Aux buveurs donner l’exemple ;
Et Bacchus, le meilleur dieu
Dont les troquets sont les temples.

Je souris en découvrant
Cet univers enivrant ;
J’aime bien la tavernière.

Ce n’est pas un songe vain ;
C’est un havre de lumière,
Celui dont la vigne vint.